中国料理（古奈青山）｜伊豆長岡温泉の温泉・観光・ホテル

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沼津市戸田村で採れたミネラルたっぷりの天然塩を用いた海鮮の炒めものなど、地場の新鮮素材だけでなく調味料にまでこだわったお料理を、ホテルのレストランならではのおもてなしの心を込めてお出しします。落ち着いた雰囲気の中国料理レストラン古奈青山（ホテルサンバレー富士見１Ｆ）にてお楽しみください。※メニューが変更になる場合がございます。ご了承ください。

昼/オープン11：30～ラストオーダー14：00
夜/オープン17：30～ラストオーダー20：30

お電話にてご予約承ります。
TEL 055-947-3100

おすすめメニューのご紹介(アラカルト)

良質のたんぱく質を大量に含む蟹味噌とコラーゲンたっぷりのフカヒレ料理、他店では味わえないオリジナル料理など、素材の選択やコース全体の味付けにも工夫を凝らした中国料理をお楽しみください。お献立の例　（秋）前菜　蟹味噌入りフカヒレ料理　白身魚の中華風刺身　鶏モモの香揚げ　甘エビのチーズ風味　牛肉の黒胡椒炒め　朝漬けザーサイ炒飯　スープ　漬物　デザート ※日々食材を厳選しておりますので、お献立が変更になる場合がございます。

	芝海老のチリソース			白身魚の戸田塩炒め			牛肉とピーマンの細切り炒め
	黒米のおこげフカヒレ、蟹肉あんかけ			麻婆豆腐			桜海老のあんかけ炒飯

中華ディナー　￥2,625コース

豚細切り肉とピーマンの炒めやエビのチリソース、卵チャーハンなど中華のスタンダードなメニューを揃えたコースです。

・三種冷菜・豚細切り肉とピーマンの炒め・海老のチリソース・白身魚の天塩炒め・卵チャーハン・本日のスープ・杏仁豆腐またはレモン豆腐お一人様￥2,625
※2名様よりご利用いただけます。

中華ディナー　￥3,675コース

沼津市戸田村で採れたミネラルたっぷりの天然塩を用いた海鮮の炒めものをはじめ、コラーゲンたっぷりのフカヒレ料理など、一品一品が味わい深いコースです。

・前菜・三種貝入りフカヒレ料理・鶏肉とセロリの炒め・海老の戸田塩炒め・豚ヒレ肉の唐辛子炒め・梅肉風チャーハン・本日のスープ・ザーサイ・デザートお一人様￥3,675
※2名様よりご利用いただけます。

中華ディナー　￥5,250コース

甘エビをチーズ風味でまとめた料理、香り高い黒胡椒が印象的な牛肉炒め、白身魚の中華風刺身など、料理長の個性が光るお料理をご賞味ください。

・前菜・蟹味噌入りフカヒレ料理・白身魚の中華風刺身・鶏モモの香揚げ・甘エビのチーズ風味・牛肉の黒胡椒炒め・炒飯・朝漬けザーサイ　・本日のスープ漬物　・デザートお一人様￥5,250
※2名様よりご利用いただけます。

中華ランチセット

前菜と選べるメインメニュー2品にデザートブッフェ・ソフトドリンクまでついたお得なランチセットです。本ランチをお召上がりの方は500円追加で日帰り入浴をご利用いただけます。

メインメニューは、以下の6品から2品お選びください。(1)白身魚と季節野菜の炒め　(2)揚げ豆腐のピリ辛煮込み③海老のチリソース　(4)ザーサイと豚肉の炒め(5)鶏レバーの唐ガラシ炒め　(6)鶏肉とピーマンの炒めお一人様￥1,575
※2名様よりご利用いただけます。

食材へのこだわり

黒米のおこげ　フカヒレ、蟹肉あんかけには、修善寺の古代米「黒米」を使用しています。黒米のあられのような食感がフカヒレスープと溶け合って、今までに無い味わいを生み出しています。

皆見一雄　（中華料理長）

昭和45年3月西武鉄道入社。昭和59年1月中国料理レストラン獅子に勤務。その後、5年間大磯プリンスホテル調理長を務める。平成15年7月ホテルサンバレー富士見に入社。人と人との親交を大切にしてきた皆見。若い頃に、多くの料理人仲間から得た技術や情報の蓄積が、今の皆見の味に深みを与えている。

中国料理「古奈青山」をご満喫していただけるプランをご案内します。

プラン名	プラン内容	詳細
富士見泊　湯・食・美　癒しプラン	当館の標準プランです。和食会席料理か創作中国料理から選べます。
富士見泊西伊豆海岸ドライブプラン（シーサイドカフェのコーヒー引換券付）	西伊豆のお薦めドライブマップをお渡しし、ドライブの途中にシーサイドカフェでコーヒーをお飲みいただけます。
富士見泊　上げ膳据え膳お部屋食まる得プラン（地酒の利き酒セット付）	家事で日々忙しい奥様のために、旅先では上げ膳据え膳でのんびりした夜を過ごしていただけるお得なプランです。
富士見泊　注目のパワースポット　三嶋大社参拝プラン	パワースポットとして注目を集めている三嶋大社ご参拝プランです。境内の茶屋でお菓子とお茶をお召上がりいただきます。